Складно уявити новорічну ніч без святкового столу з улюбленими стравами, і, звичайно ж, шампанським і іншим алкоголем. Однак деякі продукти і страви не варто вживати в поєднанні зі спиртним, адже це може бути призвести до проблемам з травною системою, печінкою і судинами.
Солодощі
При спільному вживанні міцних напоїв і солодощів печінка починає переробляти спочатку цукор, а вже потім алкоголь. Через це більше етанолу буде потрапляти в кров, що обов’язково погіршить сп’яніння. Важке похмілля в перший ранок нового року через таке поєднання вам забезпечено. Солодке і спиртне забезпечують важке похмілля
Жирне м’ясо
Шашлик, м’ясна запіканка або запечена рулька – дуже невідповідні закуски до алкоголю, хоча і смачні. Вживаючи жирні м’ясні продукти разом зі спиртним, ви додатково навантажувати свою печінку, яка і так посилено працює, розщеплюючи алкоголь. Як результат – прискорені темпи зносу органу і погане самопочуття на ранок. Жирні продукти в поєднанні з алкоголем діють на печінку
Кава
Багато хто любить випити чашечку міцної кави після розпивання спиртного або в перервах між чарками. Але робити так категорично не можна, адже артеріальний тиск і так підвищується за рахунок алкоголю. Кофеїн посилить цей процес, який стане особливо небезпечним для гіпертоніків. З тієї ж причини не варто використовувати каву і як засіб від похмілля. Кава з алкоголем – подвійне навантаження на серце
Сало
Копчене, солоне або запечене сало – популярна закуска до горілки. Але поєднувати блюдо, буквально приготоване з жиру, з алкоголем не варто з тієї ж причини, що і жирне м’ясо. Закушуючи горілку салом, ви підвищуєте навантаження на печінку і завдаєте їй величезної шкоди. Крім того, сало дуже калорійне, і надмірне захоплення цим продуктом буде сприяти ожирінню. Жирні і калорійні продукти з алкоголем краще не змішувати
Газовані напої
Бульбашки вуглекислого газу дратують слизову оболонку шлунка, в результаті чого етанол починає всмоктуватися швидше. Ви набагато швидше сп’янієте, запиваючи коньяк кока-колою, а горілку – газованою мінеральною водою. Тому, якщо ви просто не можете не запивати, виберіть несолодкий компот, морс або чисту воду без газу. Газовані напої підвищують ступінь сп’яніння
Гострі страви
Гострі спеції, потрапляючи в шлунок і кишечник, подразнюють слизові оболонки органів травлення і стимулюють посилення припливу крові до них. Спирт також подразнює слизові, так що закушувати міцні напої гострими стравами точно не варто. Також спеції збуджують апетит і спрагу, і через них ви напевно з’їсте і вип’єте більше своєї звичайної норми. Гострі страви збуджують апетит і спрагу
Мариновані овочі
Оцет, що міститься в маринаді для овочів, не кращим чином впливає на шлунково-кишковий тракт і нирки. А в поєднанні з етиловим спиртом негативний вплив оцту на органи ще більше посилюється. Тому від маринованих помідорів, огірків чи капусти варто відмовитися на користь свіжих салатів або гриля. Мариновані овочі – шкідлива закуска до алкоголю Новорічний стіл – це не тільки довгоочікувані «народні» делікатеси, а й велика небезпека для травної системи
