Розглянемо п’ять основних способів приготування чаю з добавками у вигляді трав або ягід. У цих випадках за базисний чай найкраще взяти звичайний чорний крупнолистовий чай, але за бажанням, можна використовувати і зелений пресований чай.
Перший спосіб.
Спочатку змішати чай та трави в заварочниці, залити кип’ятком, настояти 10-15 хвилин і пити. Недоліком цього способу приготування чаю вважається те, що чай і трави (ягоди) вимагають різної кількості часу готовності. Це може призвести до спотворення смаку отриманого напою.
Другий спосіб.
Окремо заварити траву (дати їй трохи настоятися). Отриманий відвар перелити в чайник з уже готовим чаєм. Цей спосіб дозволяє вибирати кількість і концентрацію бажаного напою від декількох пучок до рівних частин.
Третій спосіб.
Приготувати відвар з трав на водяній бані. Для цього візьмемо скляний посуд, помістимо туди трави і заллємо їх кип’ятком. Цю ємність помістимо в каструлю з киплячою водою. Так трави настоюють в гарячій, але не киплячій воді. Це дозволяє зберегти всі корисні властивості. Але цей спосіб не годиться для приготування чаю. Тому чай потрібно заварювати окремо.
Четвертий спосіб.
Залити трави теплою водою і довести до кипіння на повільному вогні. Дати настоятися протягом години. Одержаний настій змішувати з окремо приготовленим чаєм.
П’ятий спосіб.
Взяти всі бажані компоненти і помістити в термос зі скляною колбою. Потім залити гарячою, але не киплячою водою. Настоювати в такому вигляді близько 40 хвилин.
