Сезон відпусток у розпалі. Чим себе потішити в горах чи на дачі, звичайно, смачними приготованими на вогні овочами, які стануть чудовим гарніром до мяса, риби чи можуть бути самостійною стравою.
Інгредієнти:
- баклажани;
- кабачки / цукіні;
- гриби;
- солодкий перець;
- олія;
- соєвий соус;
- сіль перець;
- приправа для гриля.
І, звичайно ж, нам знадобиться решітка.
Беремо овочі, моєму їх і ріжемо – гриби навпіл, перець пластинами, баклажани і кабачки гуртками (якщо вони невеликого розміру, можна нарізати пластами вздовж).
Солимо, посипаємо приправою для гриля (суміші продаються в супермаркетах). Додаємо олію і соєвий соус. Все добре перемішуємо, залишаємо хвилин на 10-15, щоб овочі трохи просочилися маринадом. Після цього викладаємо на решітку, смажимо з двох сторін поки не підрум’яняться.
