Пам’ятайте про те, що після розкривання термін придатності продукту зменшується. Олію краще перелити з пластикової в скляну пляшку (бажано темну), оскільки пластик з часом під дією сонячних променів починає виділяти шкідливі речовини
- Рослинна олія не згіркне, якщо налити її в пляшку по шийку і залити зверху 50 мл горілки. Пляшку після потрібно добре закупорити.
- Оливкову олія можна тримати відкритою в прохолодному темному місці близько півроку. Зберігати її в холодильнику не варто: при температурі нижче + 12 градусів воно густіє і біліє. Правда, коли зігріється, повністю відновлює свої властивості.
- Арахісове масло до відкриття може близько року зберігатися в шафі. Щоб воно не згіркло після відкриття, краще його поставити в холодильник.
- Лляну олія краще перелити в пляшки об’ємом 200 або 500 мл. Необхідно тримати в темній тарі, щоб ультрафіолет згубно не вплинув на склад масла. Воно має властивість швидко окислюватися, тому не вийде запастися ним про запас. Температура зберігання: від +5 до +22. Сприятливіші за все тримати на дверцятах холодильника.
- Гарбузова олія краще зберігати на середній полиці холодильника, так як температура не повинна перевищувати +10 градусів.
- Кокосова олія при +25 градусах стає рідкою. Вона збережеться довше за все, якщо буде стояти в холодильнику при температурі не нижче +4 градусів.
